پاکستانی کھانوں میں عام استعمال ہونے والی ادرک صرف ذائقے میں اضافہ نہیں کرتی بلکہ صحت کے لیے بھی بے حد فائدہ مند ہے۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ چھوٹا سا جڑ دار پودا کیسے آپ کو مہنگی دواؤں سے بچا سکتا ہے؟ اگر نہیں، تو جان لیں کہ یہ قدرتی دوا آپ کے جسم کو بے شمار بیماریوں سے محفوظ رکھنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ ادرک کی چائے بنانے کا آسان طریقہ ادرک کی چائے نہ صرف ذائقے میں بہترین ہوتی ہے بلکہ یہ صحت کے لیے بھی بے حد فائدہ مند ہے۔ اسے بنانے کے لیے ایک کپ پانی لیں اور اسے چولہے پر رکھ کر ابالیں۔ جب پانی گرم ہو جائے تو اس میں ایک انچ کے قریب تازہ ادرک کا ٹکڑا چھیل کر باریک کاٹ کر ڈال دیں۔ اسے 5 سے 7 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں تاکہ ادرک کے تمام اجزا پانی میں شامل ہو جائیں۔ اس کے بعد چولہا بند کریں اور چائے کو چھان کر کپ میں نکال لیں۔ اگر چاہیں تو اس میں شہد یا لیموں کا رس بھی شامل کر سکتے ہیں تاکہ ذائقہ اور فوائد بڑھ جائیں۔ یہ چائے نزلہ، زکام، بدہضمی اور جسم کی سوجن کم کرنے میں بہترین ہے۔ جراثیموں کے خلاف حفاظتی ڈھال ادرک میں ایسے طاقتور اجزا پائے جاتے ہیں جو نقصان دہ بیکٹیریا جیسے E. coli اور Shigella کی افزائش کو روکتے ہیں، جو آنتوں میں شدید انفیکشن کا باعث بن سکتے ہیں۔ روزمرہ خوراک میں ادرک کا استعمال جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے اور انفیکشنز کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ مسوڑھوں اور منہ کی صحت کے لیے شاندار اگر آپ دانتوں اور مسوڑھوں کے مسائل کا شکار ہیں تو ادرک آپ کی بڑی مدد کر سکتی ہے۔ اس میں gingerols نامی جز پایا جاتا ہے جو منہ میں موجود نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے اور مسوڑھوں کی بیماریوں سے بچاتا ہے۔ متلی سے نجات کا آسان حل سفر کے دوران یا بیماری کی وجہ سے متلی محسوس ہو رہی ہو تو ادرک کا استعمال کریں۔ یہ نہ صرف آنتوں میں گیس کے اخراج میں مدد دیتا ہے بلکہ متلی کی کیفیت کو بھی کم کرتا ہے۔ جوڑوں اور پٹھوں کے درد میں سکون ادرک میں قدرتی سوزش کم کرنے والی خصوصیات موجود ہیں جو جوڑوں اور مسلز کے درد میں کمی لانے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔ اس کا باقاعدہ استعمال گٹھیا کے مریضوں کے لیے بھی فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔ بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مددگار ایک تحقیق کے مطابق، روزانہ 5 گرام ادرک کھانے سے صرف تین ماہ میں نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح میں نمایاں کمی آ سکتی ہے۔ ساتھ ہی یہ انسولین کی کارکردگی کو بہتر بنا کر بلڈ شوگر لیول کو بھی متوازن رکھتا ہے، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے خوشخبری ہے۔ قلبی امراض سے تحفظ ادرک میں اینٹی آکسیڈنٹس موجود ہوتے ہیں جو ڈی این اے کو نقصان سے بچاتے ہیں اور ہائی بلڈ پریشر، دل کے امراض اور سانس کی بیماریوں کے خلاف قدرتی ڈھال فراہم کرتے ہیں۔ بدہضمی کا بہترین علاج اگر آپ پیٹ کے مسائل جیسے گیس یا بدہضمی سے پریشان ہیں تو ادرک کو اپنی خوراک کا لازمی حصہ بنائیں۔ کھانے سے پہلے تھوڑی سی ادرک کا استعمال ہاضمے کو بہتر بناتا ہے اور معدے کے مسائل کو کم کرتا ہے۔ کینسر کے خلاف مزاحمت کچھ تحقیقات کے مطابق، ادرک میں موجود مرکبات مختلف اقسام کے کینسر جیسے جگر، جلد، بریسٹ اور مثانے کے کینسر کی افزائش کو سست کر سکتے ہیں، البتہ مزید تحقیق اس حوالے سے جاری ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا جسم مضبوط، صحت مند اور بیماریوں سے محفوظ رہے تو ادرک کو اپنی روزمرہ زندگی کا لازمی حصہ بنائیں۔ یہ ایک چھوٹا سا گھریلو نسخہ آپ کو بڑی بیماریوں اور مہنگے علاج سے بچا سکتا ہے!